Radici.
Vini di territorio dal cuore dell'Appennino Umbro.
Il vino
nasce dalla terra.
Sangiovese, Sagrantino e vitigni autoctoni coltivati a 650 m sul livello del mare.
Tre generazioni,
un unico metodo.
Produzione limitata, vendemmia manuale, affinamento in botte grande.
Scopri
le etichette.
Terra, suolo,
microclima.
L'Appennino Umbro tra Gubbio e Città di Castello. A 650 metri sul livello del mare, dove le notti sono fresche anche in agosto e il suolo galestro-argilloso drena senza pietà.
Queste condizioni estreme producono vini con acidità naturale, profumi nitidi e una longevità che sorprende. Non è fortuna — è geografia.
I nostri
vini
Produzione limitata. Ogni etichetta nasce da un vigneto specifico, con tecniche che rispettano il tempo naturale.
RiservaRadici Nero
Sangiovese in purezza · 2019
Frutto maturo di mora e ciliegia, tannini setosi, chiusura speziata. 24 mesi in botte grande di rovere di Slavonia.
AutoctonoColle Bianco
Trebbiano Spoletino · 2022
Floreale e minerale, fiori bianchi e pietra focaia. Fermentazione spontanea, affinamento sur lie per 10 mesi.
CruVigna Alta
Sagrantino · 2018
Il vitigno più tannico d'Italia interpretato con rispetto. More, tabacco, cuoio. Solo 2.800 bottiglie prodotte.
SelezioneRiserva Ettore
Sangiovese · 2015
In onore del fondatore. Annata eccezionale, 36 mesi in legno, solo dai vigneti ultraventennali. Produzione: 1.200 bottiglie.
Anno di fondazione
Vigneto in proprietà
Altitudine
Bottiglie/anno
Il nostro
metodo
La Vigna
Allevamento a Guyot, diradamento manuale dei grappoli. Densità 4.500 ceppi/ettaro. Nessun erbicida dal 1988.
La Vendemmia
Manuale, in cassette da 15 kg. Selezione in vigna e in cantina. Solo i grappoli perfetti entrano in vasca.
La Fermentazione
In vasche di cemento vetrificato. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Nessun controllo artificiale della temperatura.
L'Affinamento
Botti grandi di rovere di Slavonia (25-50 hl). Da 18 a 36 mesi in legno. Ulteriore affinamento in bottiglia.
Vivi la
cantina
Visita alla Cantina
Tour della cantina storica del 1924, vigneto e affinamento. Degustazione di 3 etichette con abbinamento a salumi e formaggi locali.
Tasting Verticale
6 annate di Radici Nero dal 2015 al 2021. Comparazione verticale guidata dall'enologo Alessandro Ferretti. Abbinamento a piatti tipici umbri.
Cena in Cantina
Cena privata nelle cantine del Settecento. Menu di 5 portate con abbinamento all'intera selezione Radici. Su prenotazione con 15 giorni di anticipo.
Cosa dicono
Radici Nero 2019 è uno dei Sangiovese più commoventi che abbia assaggiato fuori dalla Toscana. Territorio, purezza, emozione.
Marco Sabellico
Gambero Rosso — Curatore Vini d'Italia
Il Sagrantino Vigna Alta 2018 ridefinisce ciò che ci aspettiamo da questo vitigno. Monumentale e sorprendentemente elegante.
James Suckling
JamesSuckling.com
Una delle cantine più oneste e coraggiose d'Italia. Alessandro Ferretti ha scelto la strada difficile e il risultato è straordinario.
Elisabetta Tosi
WineNews Italia
La tua
visita
ti aspetta.
Degustazioni da martedì a sabato, 10:00–17:00. Chef's Table disponibile su richiesta. Consigliamo la prenotazione con 7 giorni di anticipo.
Dove siamo
Via della Cantina, 14
06024 Gubbio (PG)
Umbria, Italia
Orari visite
Mar–Sab: 10:00 — 17:00
Dom: 10:00 — 13:00
Lunedì chiuso
Contatti
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